Ingredienser:
(4 porsjoner)
4 biffer a 200 g av ytrefilet storfe
1 ts salt
½ ts pepper
2 ss margarin til steking
3 dl kesam original, 8 %
4 ss søt chilisaus
400 g cherrytomat, rød
100 g salatblad
50 g ruccula
½ rødløk
Fremgangsmåte:
Krydre biffene med salt og pepper, og stek dem over middels høy varme til det begynner å piple på oversiden.
Snu biffene og stek dem videre til rosa kjøttsaft pipler frem (medium stekt).
Legg tomatene i en ildfast form og stek dem på 230 grader i 8-10 minutter.
Rør sammen kesam og søt chilisaus til dressing.
Skyll salaten og del opp salatbladene. Skrell og del løken i båter. Bland salat og løk.
Server biffen med bakte eller ovnsstekte poteter.
