Her er en liten sneak peek på e-boken min Sunt snop og snacks. I den finner du også mange nye oppskrifter som ikke har sett dagens lys på bloggen min før. Disse julete snopekulene blogget jeg en lignende versjon på før jul i fjor og ble kjempepopulære blant leserne mine på den gamle fleksi-bloggen min. Nå er oppskriften min blitt forsunnet (yaconsirupen er forduftet fra mitt kjøkken; inneholder ca 50% fritt fruktose), forenklet og forbedret, etter min smak. Den er full av varmende krydder som gjør ekstra godt i disse kalde månedene vi befinner oss i nå. Du finner boken Sunt snop og snacks under knappen mine e-bøker og kan kjøpes med et enkelt tastetrykk der :o)

Oppskrift pepperkakefudge

3 dl mandler, helst bløtlagt og tørket på forhånd

2 dl dadler

4 ss lønnesirup

1 ts kanel

1 ts kardemomme

1/2 ts nellik

1/2 ts ingefær

1 ts stjerneanis

Noen gode drag med pepperkverna

Mal nøttene i kjøkkenmaskin og ha i resten av ingrediensene

Seige og myke som fudge eller karamell, ekstra gode i konsistensen om du tar kulene ut av fryseren og spiser med det samme. Eller bare mumse pepperkakedeigen som den er.

Ønsker dere alle en strålende helg!